Axit cinnamic

Axit cinnamic

Axit cinnamic, một hợp chất thơm quan trọng trong thế giới hóa học hữu cơ, tiếp tục thu hút sự chú ý đáng kể do ứng dụng rộng rãi và vai trò của nó trong nhiều phản ứng hóa học.
Gửi yêu cầu
Mô tả
Công ty TNHH Guangzhou Shiny: Nhà sản xuất axit cinnamic chuyên nghiệp của bạn!

Được thành lập vào năm 2007, Guangzhou Shiny Co., Ltd. là một công ty hóa chất công nghệ chuyên sản xuất và tiếp thị trong ngành công nghiệp hóa chất tinh khiết, bao gồm 3 cơ sở sản xuất và 3 trung tâm R&D. Với chứng nhận chất lượng quốc tế ISO9001:2015, dịch vụ của chúng tôi bao gồm toàn bộ phạm vi từ số lượng nhỏ (kilôgam) để nghiên cứu đến số lượng lớn hàng tấn để sản xuất công nghiệp và công suất tổng hợp từ 1 lít đến 10,000 lít.

Sản phẩm phong phú

Công ty TNHH Guangzhou Shiny tập trung vào sản xuất các loại sản phẩm sau, bao gồm: Dẫn xuất quế, Sản phẩm trung gian dược phẩm có chứa flo, Thuốc thử tuyển, Chất làm sáng quang học, Chất khử trùng, Thuốc nhuộm hòa tan trong dầu, Thuốc nhuộm phức hợp kim loại, Chất tạo ngọt, Chất xơ hòa tan trong chế độ ăn uống và Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và sức khỏe.

 

 

Khả năng sản xuất mạnh mẽ

Là một công ty hóa chất công nghệ chuyên sản xuất và tiếp thị trong ngành hóa chất tinh khiết, Guangzhou Shiny Co., Ltd. bao gồm 3 cơ sở sản xuất và 3 trung tâm R&D. Với chứng nhận chất lượng quốc tế ISO9001:2015, dịch vụ của chúng tôi bao gồm toàn bộ phạm vi từ số lượng nhỏ (kilôgam) để nghiên cứu đến số lượng lớn hàng tấn để sản xuất công nghiệp và công suất tổng hợp từ 1 lít đến 10,000 lít.

Chất lượng sản phẩm tuyệt vời

Công ty TNHH Guangzhou Shiny có thiết bị tiên tiến và đội ngũ quản lý và phát triển kỹ thuật chuyên nghiệp để đảm bảo chất lượng cao. Môi trường nhà máy, hệ thống quản lý và chất lượng sản phẩm của chúng tôi đều đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng hệ thống nhà máy sản xuất hóa chất tinh khiết và sản phẩm của chúng tôi đã thông qua chứng nhận chất lượng quốc tế ISO9001:2015.

Dịch vụ hàng đầu

Chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, quản lý sản xuất hoàn chỉnh, giám sát chất lượng và hệ thống vận hành dịch vụ bán hàng. Cho dù bạn muốn mua Cinnamic Derivatives hay Fluorinated Pharmaceutical Intermediates, chỉ cần gửi email yêu cầu của bạn và chúng tôi có thể tùy chỉnh sản phẩm cho bạn.

 

 

Cinnamaldehyde

Cinnamaldehyde

Cinnamaldehyde, hay 3-phenylprop-2-enal theo tên IUPAC của nó, là một chất lỏng màu vàng nhờn ở nhiệt độ phòng với điểm sôi là 246 độ. Cinnamaldehyde có thể được tạo ra tổng hợp nhưng thường thu được từ quá trình chưng cất hơi nước của tinh dầu vỏ quế, đây là một quá trình hiệu quả hơn nhiều. Nó chủ yếu được sử dụng như một chất tạo hương vị hoặc làm hương thơm cho nến. Nó không độc hại nhưng có thể gây kích ứng da nếu tiếp xúc quá lâu. Giống như nhiều thành phần của tinh dầu, cinnamaldehyde có đặc tính kháng vi-rút, kháng khuẩn và kháng nấm.

Cinnamyl Alcohol

Cồn quế

Cinnamyl alcohol hoặc styron là một hợp chất hữu cơ được tìm thấy ở dạng este hóa trong storax, Balsam of Peru và lá quế. Nó tạo thành một chất rắn kết tinh màu trắng khi tinh khiết, hoặc một loại dầu màu vàng khi thậm chí hơi không tinh khiết. Nó có thể được sản xuất bằng cách thủy phân storax. Cinnamyl alcohol là một loại chỉ xuất hiện tự nhiên với số lượng nhỏ, vì vậy nhu cầu công nghiệp của nó thường được đáp ứng bằng tổng hợp hóa học bắt đầu từ cinnamaldehyde.

Ethyl Cinnamate

Ethyl Cinnamate

Ethyl cinnamate, được biết đến về mặt hóa học là ethyl 3-phenylprop-2-enoate, là một este có nguồn gốc từ axit cinnamic và etanol. Nó được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực vật, bao gồm quế, dâu tây và balsam của Peru. Hợp chất này có đặc điểm là hương thơm ngọt ngào, trái cây, gợi nhớ đến quế và dâu tây, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến trong ngành công nghiệp nước hoa và hương vị.

Benzoin

Benzoin

Benzoin là một hợp chất hữu cơ có công thức PhCH(OH)C(O)Ph. Nó là một hydroxy ketone gắn với hai nhóm phenyl. Nó xuất hiện dưới dạng tinh thể màu trắng ngà, có mùi giống long não nhẹ. Benzoin được tổng hợp từ benzaldehyde trong quá trình ngưng tụ benzoin. Nó là chất đối quang và tồn tại dưới dạng một cặp đồng phân quang học: (R)-benzoin và (S)-benzoin. Benzoin không phải là thành phần của nhựa benzoin thu được từ cây benzoin (Styrax) hoặc cồn benzoin. Thành phần chính trong các sản phẩm tự nhiên này là axit benzoic.

Methyl Cinnamate

Methyl Cinnamate

Methyl cinnamate là metyl este của axit cinnamic và là chất rắn màu trắng hoặc trong suốt có mùi thơm nồng. Nó được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực vật, bao gồm cả trong trái cây, như dâu tây, và một số loại gia vị nấu ăn, như hạt tiêu Tứ Xuyên và một số loại húng quế. Eucalyptus olida có nồng độ metyl cinnamate cao nhất được biết đến (98%) với sản lượng trọng lượng tươi 2–6% trong lá và cành. Methyl cinnamate được sử dụng trong ngành công nghiệp hương liệu và nước hoa. Hương vị có mùi trái cây và giống dâu tây; và mùi ngọt, giống giấm balsamic với mùi trái cây, gợi nhớ đến quế và dâu tây.

Benzyl Cinnamate

Benzyl Cinnamate

Benzyl cinnamate là este cinnamate có nguồn gốc từ axit cinnamic và benzyl alcohol. Có trong nhựa thơm Peru và nhựa thơm Tolu, trong nhựa thơm Sumatra và Penang, và là thành phần chính của nhựa thơm copaiba, nó được sử dụng trong nước hoa phương Đông nặng, như một chất cố định và như một chất tạo hương vị. Nó có vai trò như một chất tạo hương vị, một chất tạo mùi thơm, một chất cố định, một kháng nguyên và một epitope.

Benzalacetone

Benzalaceton

Benzalacetone SỐ CAS:122-57-6
Benzylideneacetone là hợp chất hữu cơ được mô tả theo công thức C6H5CH=CHC(O)CH3. Nó được sử dụng như một thành phần tạo hương vị trong thực phẩm và nước hoa.

Potassium Cinnamate

Kali Cinnamate

Kali cinnamate CAS SỐ:16089-48-8
Kali cinnamate, còn được gọi là kali phenylacrylate, là một chất trung gian hóa học.

Cinnamyl Acetate

Cinnamyl Acetate

Cinnamyl Acetate SỐ CAS:103-54-8
Cinnamyl acetate là một este acetate thu được từ quá trình ngưng tụ chính thức của rượu cinnamyl với axit axetic. Có trong tinh dầu lá quế. Nó có vai trò như một chất tạo mùi thơm, một chất chuyển hóa và thuốc trừ sâu. Về mặt chức năng, nó có liên quan đến rượu cinnamyl.

 

Axit Cinnamic là gì?

 

 

Axit cinnamic, một hợp chất thơm quan trọng trong thế giới hóa học hữu cơ, tiếp tục thu hút sự chú ý đáng kể do các ứng dụng rộng rãi và vai trò của nó trong nhiều phản ứng hóa học khác nhau. Về mặt cấu trúc, được gọi là axit phenyl acrylic, axit cinnamic là một hợp chất hữu cơ đại diện cho một khối xây dựng quan trọng trong quá trình tổng hợp vô số các hóa chất khác. Chất tự nhiên này không chỉ đóng vai trò then chốt trong quá trình trao đổi chất của thực vật - góp phần vào quá trình tổng hợp sinh học của phenylpropanoid - mà còn có ý nghĩa đáng chú ý trong các ngành công nghiệp dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm.

 

Lợi ích của axit cinnamic
 

Cải thiện sức khỏe đường ruột
Đường ruột kém là kết quả của vi khuẩn xấu trong ruột và liên quan đến các tình trạng viêm như ung thư, béo phì và bệnh tim. Axit cinnamic được biết đến với tác dụng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn xấu. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng axit cinnamic giúp ức chế sự phát triển của E.Coli trong ruột, một loại vi khuẩn liên quan đến ngộ độc thực phẩm.

 

Cải thiện trí nhớ và sức khỏe não bộ
Một nghiên cứu đã được thực hiện trên chuột, trong đó những con chuột được tiêm axit cinnamic. Người ta quan sát thấy axit cinnamic cải thiện các dấu hiệu suy giảm trí nhớ liên quan đến chứng mất trí. Và tác dụng của nó phụ thuộc vào liều lượng, nghĩa là càng tiêm nhiều axit cinnamic thì trí nhớ càng được cải thiện. Một nghiên cứu khác phát hiện ra tác dụng tích cực của axit cinnamic đối với các tế bào thần kinh sản xuất dopamine ở những con chuột mắc bệnh Parkinson. Căn bệnh này dẫn đến mất các tế bào thần kinh sản xuất dopamine. Axit cinnamic cũng ngăn ngừa sự tích tụ của các peptide beta-amyloid, đóng vai trò trong sự phát triển của bệnh Alzheimer.

 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Đái tháo đường týp 2 là tình trạng chuyển hóa phổ biến ở trẻ em và người lớn. Đây là tình trạng viêm liên quan đến stress oxy hóa và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Axit cinnamic với đặc tính chống viêm và chống oxy hóa cải thiện các dấu hiệu glucose trong máu và cải thiện sự hấp thụ glucose của tế bào và làm giảm sản xuất glucose của gan.

 

Lợi ích sức khỏe khác
Những lợi ích sức khỏe khác của axit cinnamic là:
●Điều trị viêm nha chu: Một nghiên cứu đã phát hiện ra hiệu quả của axit cinnamic trong việc giảm viêm do viêm nha chu và thúc đẩy sự phát triển của xương ở khu vực đó. Viêm nha chu là một bệnh viêm của mô nướu.
●Được sử dụng trong liệu pháp điều trị ung thư: Các nghiên cứu cho thấy axit cinnamic có thể ức chế các protein gây ung thư và có thể được sử dụng như một liệu pháp hỗ trợ cho ung thư phổi và ung thư vú.
●Cung cấp khả năng bảo vệ khỏi tia cực tím: Axit cinnamic được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm để bảo vệ khỏi tia cực tím và chống oxy hóa.
●Giảm nguy cơ mắc bệnh sốt xuất huyết: Một số dẫn xuất của axit cinnamic được biết là có đặc tính diệt ấu trùng giúp tiêu diệt ấu trùng của muỗi Aedes aegypti truyền bệnh sốt xuất huyết, sốt vàng da và Chikungunya.

 

Tính chất của axit cinnamic

 

Tính chất vật lý

Axit cinnamic là một hợp chất thuộc con đường phenylpropanoid, liên quan đến quá trình sinh tổng hợp nhiều hợp chất thơm khác nhau ở thực vật. Đây là hợp chất C6-C3, nghĩa là nó bao gồm một vòng benzen sáu cacbon kết nối với một chuỗi bên axit propenoic ba cacbon. Axit cinnamic là một chất rắn kết tinh màu trắng có mùi ngọt đặc trưng giống như mật ong. Nó có điểm nóng chảy khoảng 133-134 độ và điểm sôi khoảng 300-310 độ.

Tính chất hóa học

Axit cinnamic được phân loại là axit hydroxycinnamic, một loại hợp chất phenolic. Đây là một trong những axit hydroxycinnamic phổ biến nhất được tìm thấy trong tự nhiên, cùng với axit ferulic, axit coumaric, axit sinapic và axit caffeic. Axit cinnamic được sản xuất trong thực vật thông qua con đường phenylpropanoid, tại đó nó được tổng hợp từ axit amin phenylalanine. Quá trình tổng hợp sinh học này liên quan đến một số enzyme, bao gồm phenylalanine ammonia-lyase, chalcone synthase và cinnamyl alcohol dehydrogenase. Axit cinnamic được biết đến với nhiều đặc tính hoạt tính sinh học khác nhau. Nó thể hiện các đặc tính chống oxy hóa, có nghĩa là nó có thể giúp trung hòa các gốc tự do có hại trong cơ thể và bảo vệ chống lại stress oxy hóa. Ngoài ra, axit cinnamic đã được phát hiện có tác dụng chống viêm, có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Nó cũng có hoạt tính kháng khuẩn, làm cho nó có hiệu quả chống lại một số loại vi khuẩn và nấm.

肉桂酸乙酸酯

 

Tổng hợp và phát hiện axit cinnamic

 

 

Axit cinnamic là một hợp chất chính trong con đường phenylpropanoid, chịu trách nhiệm cho quá trình tổng hợp sinh học của nhiều hợp chất phenolic khác nhau trong thực vật. Đây là hợp chất C6-C3, nghĩa là nó bao gồm một vòng thơm sáu cacbon kết nối với một chuỗi bên axit propenoic ba cacbon. Axit cinnamic là tiền chất của một số axit hydroxycinnamic quan trọng, chẳng hạn như axit ferulic, axit coumaric, axit sinapic và axit caffeic, được biết đến với đặc tính hoạt tính sinh học của chúng.

 

Tổng hợp axit cinnamic
Quá trình tổng hợp axit cinnamic có thể diễn ra thông qua các con đường khác nhau ở thực vật. Một trong những con đường chính liên quan đến quá trình chuyển đổi enzyme của phenylalanine, một loại axit amin, thông qua hoạt động của phenylalanine ammonia-lyase (PAL). PAL xúc tác quá trình khử amin của phenylalanine để tạo thành axit trans-cinnamic, sau đó được hydroxyl hóa thành axit cinnamic thông qua hoạt động của cinnamate 4-hydroxylase (C4H). Các phản ứng enzyme này diễn ra trong tế bào chất của tế bào thực vật. Một phương pháp khác để tổng hợp axit cinnamic là thông qua việc sử dụng các phản ứng hóa học. Ví dụ, axit cinnamic có thể được sản xuất bằng cách ngưng tụ benzaldehyde và axit malonic xúc tác bằng bazơ. Phương pháp này thường được sử dụng trong các phòng thí nghiệm hóa học hữu cơ để sản xuất axit cinnamic theo cách có kiểm soát.

 

Cách phát hiện axit cinnamic
Có thể phát hiện sự hiện diện của axit cinnamic bằng nhiều kỹ thuật phân tích khác nhau. Một phương pháp thường được sử dụng là sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC), cho phép tách và định lượng các hợp chất khác nhau trong mẫu. Bằng cách so sánh thời gian lưu và diện tích đỉnh của mẫu với các chuẩn đã biết, axit cinnamic có thể được xác định và định lượng. Một kỹ thuật khác được sử dụng để phát hiện axit cinnamic là khối phổ (MS). MS cung cấp thông tin về trọng lượng phân tử và cấu trúc của hợp chất bằng cách ion hóa mẫu và phân tích các ion thu được. Bằng cách so sánh phổ khối của mẫu với phổ tham chiếu, axit cinnamic có thể được xác định. Ngoài các phương pháp sắc ký và quang phổ, axit cinnamic cũng có thể được phát hiện bằng các xét nghiệm đo màu. Các xét nghiệm này dựa trên phản ứng cụ thể của axit cinnamic với một số thuốc thử nhất định, dẫn đến sự thay đổi màu sắc có thể được đo bằng máy quang phổ. Phương pháp này thường được sử dụng để sàng lọc nhanh axit cinnamic trong các mẫu.

 

Thực phẩm có chứa axit cinnamic
 

Axit cinnamic có trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là các loại có nguồn gốc từ thực vật. Sau đây là một số ví dụ về thực phẩm có chứa axit cinnamic:

Trái cây

Táo, anh đào và các loại quả mọng như dâu tây và mâm xôi được biết là có chứa axit cinnamic. Những loại trái cây này không chỉ cung cấp nguồn axit cinnamic tự nhiên mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác.

Các loại thảo mộc và gia vị

Quế, có nguồn gốc từ vỏ cây quế, là nguồn axit cinnamic dồi dào. Các loại thảo mộc và gia vị khác như húng quế, húng tây và kinh giới cũng chứa nhiều lượng axit cinnamic khác nhau.

Các loại ngũ cốc

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mì và lúa mạch có chứa axit cinnamic như một phần trong thành phần tự nhiên của chúng. Việc kết hợp ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống của bạn có thể cung cấp cho bạn một lượng axit cinnamic tốt cùng với các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.

Rau

Một số loại rau như cà rốt, cà chua và ớt chuông có chứa axit cinnamic. Thêm nhiều loại rau vào bữa ăn của bạn có thể giúp tăng lượng hợp chất có lợi này.

 

 
Các câu hỏi thường gặp
 
 

H: Axit Cinnamic là gì?

A: Axit cinnamic là một hợp chất hữu cơ tự nhiên thuộc nhóm axit hydroxycinnamic. Đây là chất trung gian quan trọng trong con đường phenylpropanoid, chịu trách nhiệm cho quá trình tổng hợp sinh học của nhiều hợp chất phenolic khác nhau ở thực vật. Axit cinnamic phân bố rộng rãi trong tự nhiên và có thể tìm thấy trong nhiều nguồn thực vật như quế, balsam và storax.

H: Axit Cinnamic có tính chất gì?

A: Axit cinnamic, với công thức hóa học là C9H8O2, sở hữu những tính chất riêng biệt xác định tính hữu dụng của nó trong nhiều ứng dụng khác nhau. Bản chất kết tinh của nó mang lại cho nó một vẻ ngoài đặc trưng, ​​thường biểu hiện dưới dạng tinh thể màu trắng đến vàng nhạt. Đáng chú ý, điểm nóng chảy của nó, trải dài từ 133 độ đến 136 độ, nhấn mạnh tính ổn định của nó trong các điều kiện nhiệt độ cụ thể. Về độ hòa tan, axit cinnamic thể hiện ái lực vừa phải với nước, nhưng khả năng tương thích của nó với các dung môi hữu cơ như etanol và diethyl ete đáng chú ý do độ hòa tan cao hơn trong các môi trường này. Tính năng này làm tăng tính linh hoạt của nó trong các quá trình và công thức hóa học đa dạng. Hơn nữa, cấu trúc phân tử của nó, được đánh dấu bằng một liên kết đôi, mang lại cho nó tiềm năng phản ứng, tạo điều kiện cho nó tham gia vào vô số phản ứng cộng. Khả năng phản ứng này khiến axit cinnamic trở thành nền tảng trong hóa học tổng hợp, cho phép tổng hợp nhiều hợp chất quan trọng trong dược phẩm, nước hoa và hóa chất nông nghiệp, trong số các ngành công nghiệp khác.

H: Thành phần chính của Axit Cinnamic là gì?

A: Hợp chất này chủ yếu bao gồm một vòng benzen gắn với một nhóm axit acrylic, cho phép nó hoạt động như một tiền chất trong quá trình tổng hợp sinh học của flavonoid và lignin trong thực vật. Trong bối cảnh công nghiệp, axit cinnamic có thể được tổng hợp thông qua một số phương pháp, bao gồm phản ứng Perkin, liên quan đến phản ứng của benzaldehyde với acetic anhydride khi có mặt axetat kim loại kiềm. Quá trình tổng hợp này nhấn mạnh khả năng thích ứng và tiện ích của nó trong việc tạo ra các cấu trúc phân tử phức tạp.

H: Công dụng của Axit Cinnamic là gì?

A: Ứng dụng của axit cinnamic rất đa dạng và có tác động lớn trên nhiều lĩnh vực. Trong ngành dược phẩm, nó được sử dụng như một tiền chất trong quá trình tổng hợp các loại thuốc thiết yếu như thuốc chống đông warfarin và nhiều loại thuốc chống nấm khác. Tính chất kháng khuẩn của nó giúp nó hữu ích trong việc bảo quản các sản phẩm thực phẩm và trong các công thức mỹ phẩm để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn. Hơn nữa, axit cinnamic đóng vai trò là nguyên liệu đầu vào trong quá trình sản xuất hương liệu và nước hoa, tạo ra hương thơm cay nồng giống quế được đánh giá cao trong nước hoa và tinh dầu. Ngoài vai trò trong hóa học hương liệu và nước hoa, nó còn đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất nhiều loại polyme và nhựa khác nhau, thể hiện vai trò của nó trong việc tăng cường các đặc tính và chức năng của vật liệu.

H: Có biện pháp phòng ngừa an toàn nào cần lưu ý khi xử lý Axit Cinnamic không?

A: Việc xử lý axit cinnamic cần được cân nhắc cẩn thận do bản chất phản ứng của nó. Nên bảo quản nó ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để tránh bị phân hủy. Nên đeo thiết bị bảo hộ như găng tay và kính bảo vệ mắt khi xử lý hóa chất này để tránh gây kích ứng, vì nó có thể gây nguy hiểm nếu tiếp xúc với da hoặc mắt. Ngoài ra, phải duy trì thông gió thích hợp trong quá trình sử dụng để tránh hít phải bất kỳ khói nào có thể thoát ra trong các phản ứng hóa học.

H: Axit cinnamic có thể được chiết xuất từ ​​thực vật không?

A: Có. Axit cinnamic có trong hầu hết các loại cây xanh và có độc tính thấp. Nó được sử dụng trong hương liệu và trong sản xuất metyl, etyl và benzyl este cho ngành công nghiệp nước hoa. Nó cũng là tiền chất của chất tạo ngọt aspartame.

H: Axit cinnamic có mang lại lợi ích gì cho sức khỏe không?

A: Axit cinnamic được biết đến với nhiều đặc tính hoạt tính sinh học khác nhau. Nó thể hiện đặc tính chống oxy hóa, có nghĩa là nó có thể giúp trung hòa các gốc tự do có hại trong cơ thể và bảo vệ chống lại stress oxy hóa. Ngoài ra, axit cinnamic được phát hiện có tác dụng chống viêm, có thể giúp giảm viêm trong cơ thể.

H: Axit cinnamic có thể được sử dụng làm phụ gia thực phẩm không?

A: Axit cinnamic là thành phần phổ biến trong nhiều loại thực vật, mặc dù nó được sản xuất tổng hợp. Nó được biết là có tác dụng kháng khuẩn phổ rộng mạnh, nhưng bị cấm sử dụng trong hầu hết các loại thực phẩm do tính chất cảm quan mạnh của nó.

H: Axit cinnamic có ứng dụng gì trong công nghiệp không?

A: Axit cinnamic được sử dụng trong hương liệu, thuốc nhuộm chàm tổng hợp và một số loại dược phẩm. Một ứng dụng chính là làm tiền chất để sản xuất methyl cinnamate, ethyl cinnamate và benzyl cinnamate cho ngành công nghiệp nước hoa. Axit cinnamic là tiền chất của chất tạo ngọt aspartame thông qua phản ứng amin hóa xúc tác bởi enzyme để tạo ra phenylalanine.

Hỏi: Axit cinnamic có thể được sử dụng trong dược phẩm không?

A: Axit cinnamic và các dẫn xuất của nó thường được sử dụng trong các vật liệu tạo hương thơm, thực phẩm và mỹ phẩm, với việc sử dụng hạn chế như thuốc, chủ yếu là do khả năng hấp thụ kém. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất làm giãn xương và chống co thắt. Nó chủ yếu được sử dụng cho huyết khối não, xơ vữa động mạch não, xơ vữa động mạch vành và các bệnh khác. Ngoài ra, nó có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư biểu mô tuyến phổi.

Hỏi: Axit cinnamic có thể được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da không?

A: Axit cinnamic có tác dụng ức chế sự hình thành tyrosinase đen, có tác dụng cô lập nhất định đối với tia cực tím, có thể làm sáng hoặc thậm chí làm mờ các đốm nâu, là một trong những thành phần thiết yếu trong kem chống nắng tiên tiến.

H: Axit cinnamic được tổng hợp như thế nào?

A: Tổng hợp axit cinnamic bằng phản ứng ngưng tụ Perkin Anhydride tạo ra carbanion do ảnh hưởng của ion cacboxylate, ion này tấn công nhóm cacbonyl của anđehit. Tiếp theo là quá trình tách nước và thủy phân nhóm chức năng anhydride.

H: Axit cinnamic có tồn tại tự nhiên không?

A: Axit cinnamic có trong gia vị quế, có nguồn gốc từ vỏ cây thuộc chi Cinnamomum. Hợp chất thơm chính tạo nên hương vị của quế là cinnamyl aldehyde.

H: Các dẫn xuất của axit cinnamic là gì?

A: Các dẫn xuất của axit cinnamic đã được các nhà nghiên cứu báo cáo bao gồm axit ferulic, curcumin, axit caffeic, axit p-hydroxycinnamic, axit coumaric và chlorogenic, v.v. Các chất tương tự axit cinnamic này được phân biệt bằng sự hiện diện của các nhóm hydroxyl trên vòng phenyl ở dạng tự do hoặc dạng methoxyl.

H: Axit cinnamic có trong tự nhiên ở đâu?

A: Nó được lấy từ tinh dầu quế, hoặc từ các loại balsam như storax. Nó cũng được tìm thấy trong bơ hạt mỡ. Axit cinnamic có mùi giống như mật ong; và este etyl dễ bay hơi hơn của nó, etyl cinnamate, là thành phần tạo hương vị trong tinh dầu quế, trong đó cinnamaldehyde liên quan là thành phần chính.

H: Axit Cinnamic góp phần như thế nào vào con đường phenylpropanoid?

A: Axit cinnamic là hợp chất C6-C3 và là điểm khởi đầu của con đường Phenylpropanoid. Nó được chuyển đổi thành các axit hydroxycinnamic khác nhau, chẳng hạn như axit coumaric, ferulic, sinapic và caffeic, thông qua xúc tác enzyme.

H: Axit Cinnamic có những nguy hiểm gì?

A: Axit cinnamic nói chung là an toàn, nhưng giống như bất kỳ hợp chất nào, nó có thể gây hại ở lượng lớn. Nó không được coi là dễ cháy hoặc ăn mòn, nhưng nó có thể gây kích ứng nếu tiếp xúc với da hoặc mắt. Luôn tham khảo Bảng dữ liệu an toàn vật liệu (MSDS) để biết thông tin an toàn chi tiết.

H: Axit Cinnamic có phải là hợp chất không?

A: Có, axit cinnamic là một hợp chất. Nó được phân loại là hợp chất C6-C3, có nghĩa là nó có nguồn gốc từ hợp chất thơm sáu cacbon (vòng phenyl) và axit propenoic ba cacbon (nhóm axit cacboxylic). Axit cinnamic là một trong những axit hydroxycinnamic, cũng bao gồm axit ferulic, axit coumaric, axit sinapic và axit caffeic.

H: Axit Cinnamic có độc hại hoặc ăn mòn không?

A: Axit cinnamic không được coi là cực kỳ độc hại hoặc ăn mòn. Nó được phân loại là chất nguy hiểm thấp. Tuy nhiên, giống như bất kỳ hóa chất nào, điều quan trọng là phải xử lý nó một cách có trách nhiệm và tránh tiếp xúc trực tiếp với da, mắt hoặc niêm mạc. Trong trường hợp vô tình tiếp xúc, nên rửa sạch vùng bị ảnh hưởng bằng nước và tìm kiếm sự chăm sóc y tế nếu cần thiết.

Hỏi: Axit Cinnamic có dễ cháy không?

A: Axit cinnamic không bắt lửa trong điều kiện bình thường. Nó có điểm nóng chảy tương đối cao và không dễ bắt lửa. Tuy nhiên, bạn nên luôn bảo quản axit cinnamic ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nguồn lửa hoặc nhiệt. Điều quan trọng nữa là phải tuân thủ đúng quy trình bảo quản và xử lý để ngăn ngừa mọi nguy cơ cháy nổ tiềm ẩn.

Chú phổ biến: axit cinnamic, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy axit cinnamic Trung Quốc